La prima fattoria zootecnica sperimentale al mondo!

Oggi, approfittando di un gruppo di ospiti dello Zimbabwe, Erik ha organizzato una bella visita alla Fattoria Sperimentale dell'Università. Sarebbe piaciuta moltissimo a Paola! Sembrava di essere entrati sul set di "La casa nella prateria". Mucche al pascolo, una casa contadina del '700 (un po' sgarrupata...), pile di fieno a macerare e distese di pascoli delimitati da boschi e ruscelli. Fiorellini di campo, gerani alle finestre, profumo e caldo di tarda primavera... Purtroppo le foto danno solo una vaga idea di com'era stamattina.

Qui cercano di capire come si può rendere più efficiente una fattoria gestita in modo biologico. Studiano quanto pascolo serve per quante mucche, studiano l'efficacia dei rimedi ammessi in agricoltura biologica (no antibiotici, no ormoni della crescita), studiano per quanto tempo le mucche possono pascolare su un certo pezzo di terra senza che questa sia desertificata (le mucche cambiano pascolo tutti i giorni, così loro non hanno tempo di farsi fuori tutta l'erbetta, e l'erba ha tempo di ricrescere e proliferare prima della successiva pascolata). E poi studiano i metodi più efficienti per fare il compost, quali sono le miscele migliori, quanto aerarlo, ecc. Uno dei progetti più interessanti riguarda la possibilità di rendere energeticamente indipendente la fattoria. Abbiamo lanciato l'idea di raccogliere qualche campione e fare anche noi qualche analisi e magari un progettino... potrebbe essere interessante e magari ci potrei guadagnare qualche sorso di latte bio appena munto... mmmm da leccarsi i baffi!